ベルナシオンのショコラ。パレ・ドール Palet d’Or

ベルナシオンのショコラ。パレ・ドール (Palet d’Or)を紹介します。

ベルナシオンといえばパレ・ドールというぐらい外すことのできないショコラです。

パレ・ドール (Palet d’or) の意味は「金の円盤」です。

ただ、見た目も味も素晴らしい反面、賞味期限が3週間なのでその点は注意が必要です。

ちなみにベルナシオンの注文におすすめのクレジットカードは⬇で紹介しています。

パレ・ドール / Palet d’Or

標準のパレ・ドールは10ｇの一口サイズです。

見た目はシンプルですが、金粉がまぶされていてとてもきれいなショコラです。

外はブラックチョコでコーティングされています。

そして、中にはガナッシュが入っていて食べてみると口の中でとろけます。

オンラインショップでは３個入から始まり、一番多いのは１Kgの箱で注文できます。

パレ・ドール・コフレ・ブシェ / Coffret bouchée Palet d’Or

パレ・ドールの大きいバージョンになります。

普通のパレ・ドールは約10gで、コフレは約80gなので8倍の大きさです。

そして、箱にもこだわっていて金色で高級感があります。

見栄えと存在感があるのでプレゼントとしても重宝します。

賞味期限は箱の裏側に手書きで書かれています。

そして、賞味期限の見方ですが、フランスでは日/月/年の順番で記載されます。

他の部分の記載をみてみると、⬇のように書いてあります。

Pâte de cacao , sucre, beurre de cacao, crème fraîche, vanille en gousse, or 18 carats , sel, émulsifiant : lécithine.

Présence possible de fruits à coque, d’œuf, de gluten et de soja.

Température entre 14° et 16°

A consomer de préférence avant le : 26/03/23

BERNACHON

翻訳してみると、

となります。

箱を開けると中も金色のパッケージでこだわりを感じます。

視覚的にも、チョコレートの茶色と金粉の色合いがマッチしていて素晴らしいですね。

また、普通のパレ・ドールと同様に中にはガナッシュがたっぷりはいっています。

周りはブラック・チョコレートで甘さのバランスをとっています。

ベルナシオンを食べるなら、まずはパレ・ドールを味わってみてください。

ベルナシオンのオンラインストアは⬇からどうぞ。