ベルナシオンのショコラ。タブレットのノワゼット・レを紹介します。
シンプルですがベルナシオンのおいしさがわかるショコラなんです。
ちなみに、タブレットとは板チョコのことをいいます。
ベルナシオンのタブレットはどっしりとして重みのある板チョコになっています。
ベルナシオンのタブレットには2種類のベースチョコがあります。
ノワール (Noir)：ブラックチョコレート
レ (Lait)：ミルクチョコレート
ノワール (Noir)はフランス語で「黒」、レ (Lait)は「ミルク」の意味です。
ですので、ひとつのタブレットを取っても２通りの選択肢があるわけです。
例えば、中のクリームやペーストが甘い場合はベースチョコは甘さの少ないノワール (Noir)がおすすめになります！
また、ベルナシオンの注文におすすめのクレジットカードは⬇で紹介しています。
ノワゼット・レ / Tablette Lait Noisettes
ノワゼット(noisette)とはフランス語でヘーゼルナッツのことです。
そして、ノワゼット・レ(Noisettes Liat)はヘーゼルナッツ・ミルクチョコです。
こちらのタブレットはヘーゼルナッツが丸々入っています。
ノワゼット・レのパッケージ
それではパッケージから見ていきましょう。
スタンダードなベルナシオンの包装紙に包まれています。
ちなみにベルナシオンのパッケージはバイオベースフィルムで土に帰る素材を使っています。
そして、裏面にタブレットの紹介があります。
まず、一番左側には賞味期限が記載されています。
賞味期限の見方ですが、フランスでは日/月/年の順番で記載されます。
なので、この場合だと賞味期限は2023年8月13日ですね。
賞味期限は３ヶ月なので、プレゼント用としても安心です。
そして、その横の部分を見てみると、⬇のように書いてあります。
Assemblage de 10 variétés de fèves de cacao sélectionnées dans le monde entier pour un goût unique ! Une réalisation artisanale 100% made in Bernachon
BERNACHON
翻訳してみると⬇のようになります。
・世界中から厳選した10種類のカカオ豆をブレンドし、個性豊かな風味を実現！
・100%ベルナションによって実現された職人技巧
さらに右側には原材料について記載されています。
Pâte de cacao 20%, sucre, beurre de cacao, lait en pouodre, noisettes du Piémont, vanille en gousse, sel, émulsifiant : lécithine de soja
BERNACHON
翻訳してみると⬇のようになります。
ココアペースト(20%)、砂糖、ココアバター、粉乳、ピエモンテ産ヘーゼルナッツ、バニラポッド、食塩、乳化剤：大豆レシチン
ノワゼット・レ / Noisettes Lait
それでは実際のタブレットを見ていきましょう。
見た感じはごく普通の板チョコのようですが、とてもきれいに作られています。
しっかりとした厚みがあり、存在感があります。
裏側はヘーゼルナッツの輪郭がくっきりと浮き上がっています。
もちろん、１ブロックにつき１粒のヘーゼルナッツが入っています。
さらに、ベルナシオンのサイトの紹介は以下のとおりとなっています。
Notre chocolat au lait à une intensité de 20% de cacao, garni de noisettes entières du Piémont.
un mélange de 10 provenances des fèves sélectionnées donnent le goût et le parfum du chocolat Bernachon.
BERNACHON
翻訳してみると、
・カカオ20%のミルク・チョコレートに、ピエモンテ産ヘーゼルナッツを丸ごと加えました。
・厳選された産地から取れた10種類のカカオ豆をブレンドすることで、ベルナシオンのチョコレートの風味と香りを生み出しています。
となります。
タブレットを割ってみると、きれいなヘーゼルナッツが現れました。
イタリアのピエモンテ産なので、とても風味がよくチョコレートとの相性は抜群です。
特に奇抜なところはないけれども、だからこそベルナシオンの美味しさが引き立つショコラです。
これまでに何度も注文したタブレットなので、自信をもっておすすめします。
ベルナシオンのオンラインストアは⬇からどうぞ。
