ベルナシオンのショコラ。タブレットのクレオールを紹介します。
ベルナシオンのタブレットの中でも大人なショコラになります。
ちなみに、タブレットとは板チョコのことをいいます。
ベルナシオンのタブレットはどっしりとして重みのある板チョコになっています。
ベルナシオンのタブレットには2種類のベースチョコがあります。
ノワール (Noir)：ブラックチョコレート
レ (Lait)：ミルクチョコレート
ノワール (Noir)はフランス語で「黒」、レ (Lait)は「ミルク」の意味です。
ですので、ひとつのタブレットを取っても２通りの選択肢があるわけです。
例えば、中のクリームやペーストが甘い場合はベースチョコは甘さの少ないノワール (Noir)がおすすめになります！
クレオール (ブラック) / Tablette Noir Créole
それではタブレットのクレオールをご紹介します。
こちらは、ラム酒につけられたレーズンが入っているチョコレートです。
「クレオール（Créole）」とはフランス語でカリブ海周辺の文化や特産品を意味しています。フランスの製菓や料理の用語において「クレオール（Créole）」という言葉が使われる場合、ラム酒やバニラ、あるいは西インド諸島（カリブ海）に関連する食材を使用しています。
このチョコレートの場合も、カリブ海周辺の名産品である「ラム酒」を使用していることから、この名前が付けられています。
パッケージ
それではパッケージから見ていきましょう。
スタンダードなベルナシオンの包装紙に包まれています。
ちなみにベルナシオンのパッケージはバイオベースフィルムで土に帰る素材を使っています。
そして、裏面にタブレットの紹介があります。
まず、一番左側には賞味期限が記載されています。
賞味期限の見方ですが、フランスでは日/月/年の順番で記載されます。
なので、この場合だと賞味期限は2022年7月21日ですね。
賞味期限は３ヶ月なので、プレゼント用としても安心です。
そして、その横の部分を見てみると、⬇のように書いてあります。
Assemblage de 10 variétés de fèves de cacao sélectionnées dans le monde entier pour un goût unique ! Une réalisation artisanale 100% made in Bernachon
BERNACHON
翻訳してみると⬇のようになります。
・世界中から厳選した10種類のカカオ豆をブレンドし、個性豊かな風味を実現！
・100%ベルナションによって実現された職人技巧
そして、原材料については裏側の右のほうに記載されています。
Pâte de cacao 55%, sucre, beurre de cacao, raisins macérés au Rhum, vanille en gousse, sel, émulsifiant : lécithine de soja
BERNACHON
ココアペースト(55%)、砂糖、ココアバター、粉乳、ラムレーズン、バニラポッド、食塩、乳化剤：大豆レシチン
クレオール (ブラック) / Tablette Noir Créole
さて、フィルムをはがすとフォルムがきれいなタブレットが現れました。
また、裏側もとても丁寧に作られています。
割ってみると、所狭しとラムレーズンが散りばめられていました。
やはり、ラム・レーズンとブラック・チョコレートとの相性は抜群です。
ちょっと大人なベルナシオンを味わってみたい方にはうってつけのタブレットとなっています。
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